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7 consejos básicos que debes seguir antes de posponer tu boda

Posponer la boda: una decisión que ninguna novia/o – ni wedding planner- desearía tener que hacer, pero que a veces es más que necesario. Este mes de Septiembre las fuerzas de la naturaleza nos dieron duras lecciones en México y Latinoamérica.

Ante eventos tan poderosos y fuera de nuestro alcance tan cercanos al día de tu boda, es muy probable que tengas que pensar en posponerla.  Sabemos que no es lo ideal, porque han invertido mucho amor, esfuerzo, tiempo, ilusiones y dinero para tener un día muy especial, pero en esta ocasión hay que ver más allá, por eso hoy te damos 7 consejos básicos de quedes seguir antes de posponer tu boda.

  1. Asegúrate de que todos estén bien, en las familias cercanas y amigos, siempre ante un evento de fuerza mayor siempre lo primordial es el bienestar y la seguridad de las personas.  Debido a eso, es que se puede pensar en posponer la boda para hacerlo en un entorno más seguro donde todos tengan mejor ánimo.
  2. Hablen sobre la posibilidad de cambiar de fecha y estimen unas 3 o 4 opciones incluyendo días como viernes.  Hacer la boda en una fecha muy cerca a algún desastre natural incide radicalmente sobre la asistencia de los invitados, el ánimo de la gente y muchas veces la misma (im) posibilidad de los proveedores para entregarte los productos y servicios que fueron contratados.  También tendrían que sopesar si las personas que vienen de fuera pudieran cambiar sus viajes a esas otras fechas.
  3. Hablen con su wedding planner. Si ya está decidido tienes que hacer un plan de acción porque posponer un evento es realmente, hacerlo casi todo nuevamente, así que necesitas ayuda y mucha paciencia, tu wedding planner puede aliviarte mucho esta tarea y darte un mejor enfoque y opciones en este respecto.  Tambien tu planner puede tener información acerca de cómo les afecto el desastre natural a la locación donde será tu boda y al resto de tus proveedores.
  4. Revisen los contratos firmados y las cláusulas de fuerza mayor: la mayoría de las veces, posponer un evento por causas de fuerza mayor hay una mayor empatia por parte de los proveedores, pero es importante que vayas a las reuniones al tanto de lo que se expresa en cada contrato para buscar las mejores soluciones tanto para ustedes como para los proveedores
  5. Reúnete en persona con cada proveedor: comenzando con la locación, luego banquete, música y fotografía, encontrar un consenso para la nueva fecha es lo vital y aquí necesitas trabajar muy de la mano con todos para ver como se pueden acomodar los tiempos para que tengas tu celebración en las fechas que has elegido, tienes que ser flexible en esta parte, por eso pensar en 3 o 4 opciones te da un mayor espacio para negociar.
  6. Si algún proveedor no puede ninguna de las fechas escogidas, prepárense a negociar. ¿Cómo podrás tener ese servicio si no está disponible? ¿Qué opciones te da el proveedor? ¿Podría recomendarte otro con su misma experiencia y trayectoria que haga lo mismo – o mejor- por tu boda?
  7. Respira, sabemos que no es lo que soñaron pero aún puede ser ¡fantástica! lo importante es que sea un día inolvidable y lleno de emociones, muy probablemente no se parezca a tu plan inicial, pero la mayoría de la gente no lo notara… 

 

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4 hoteles mágicos para una boda espiritual en Tepoztlán

Encontrar ese lugar especial, que resuene contigo y tu pareja es el primer paso para una boda inolvidable.  Cuando estás en busca de un jardín mágico para una boda espiritual, relajada y muy esperada, tienes que tomarte el tiempo de ver visitar y verificar cada opción.

Tepoztlán, en el hermoso estado de Morelos, es el destino mágico por excelencia y es un escenario magnífico para una boda que busque conectarse con la paz,  buena energía y tener el marco perfecto para celebrar su unión con sus amigos y familiares, por eso quisimos hacer esta lista de 5 jardines mágicos en tepoztlán, no son los únicos, pero si los que más nos inspiran:

1.- Hostal de la Luz:

Un lugar privilegiado, diseñado como un templo para la paz y la autoreflexión.  Todas sus áreas te transportan a una dimensión tan pacífica y armónica que difícilmente querrás salir de allí.

 

2.- Hotel El Tepozteco:

Otro lugar privilegiado en el valle sagrado de Tepoztlán, donde además de la hermosa arquitectura colonial, rodeado de arte y naturaleza es un escenario ideal para una boda hecha con el corazón. La posada tiene distintos lugares para realizar tu celebración y disfrutar además de las hermosas vistas al tepozteco.

 

 

3.- La Buena Vibra: 

Este hotel está enclavado entre montañas mileniarias que le dan un atmósfera mística y tan pacífica que te permite realmente sentir y contemplar la bellaza de la naturaleza y del universo.  Este hermoso lugar tiene varias alternativas para llevar a cabo una boda totalmente espiritual, llena de luz y del amor de todos tus invitados.

 

4.- Casa Fernanda Tepoztlán: 

Casa Fernanda es un espacio único en Tepoztlán, con la misma atmósfera de paz y relajación mezclado con una arquitectura contemporánea llena de muchos detalles que hacen tu estancia muy especial.  También tiene varias opciones de jardines y espacios para la boda, pudiendo utilizar todo el hotel como escenario de ese día tan importante.

 

Esperamos que esta lista te sirva de inspiración y si sabes de otro más pues coméntanos abajo!… Felíz planeación!

 

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5 tips para escoger la fecha ideal de tu boda

Cuando ya todos vieron tu anillo, lo que sigue es la misma pregunta: “Y ¿cuando es la boda?”ciertamente escoger la fecha para tu boda tiene muchas implicaciones tanto para ustedes, como para sus seres queridos y en muchos casos para la logística de la boda.

Ahora bien, aquí te dejo 5 tips para escoger la fecha ideal de tu boda, la cual puedes platicar con tu pareja y llegar al mejor acuerdo, recuerda que al comenzar a planear su boda lo que más necesitarán será: una comunicación asertiva y mucha flexibilidad, y ya verás por qué.

1.- Piensa en la temporada de bodas: que generalmente son en primavera y otoño, las disponibilidad de fechas en la mayoría de las locaciones más buscadas VUELAN! así que procura tener suficiente tiempo para disponer de la mayor cantidad de opciones de locaciones y proveedores.

2.- Aléjate de las lluvias y las vacaciones:  toma en cuenta que hay temporadas donde todo se encarece o simplemente se hace más difícil de trabajar por el incremento de la demanda o por las necesidades especiales que requeriría tu evento.

3.- Consúltalo con tu familia y amigos – pero no mucho – : Sabemos que todos tienen planes, así que es bueno ir sondeando cuáles son las fechas disponibles de las personas más importantes para nosotros y asegurarnos de que estarán allí con nosotros.

4.- Considera los eventos locales: de donde quieres hacer tu boda, como días de celebración masivas: día de la virgen, día de la madre, maratones, marchas, torneos deportivos etc., esto podría complicar la logística de tus proveedores y encarecer tu boda.

5.- La agenda de tu lugar favorito: si ya tienen muy fija la idea de donde será su ceremonia y su fiesta, bien lo mejor es que vayan preguntando cuál es su disponibilidad para que la estudien junto con sus fechas deseadas, no queremos que se queden sin su lugar preferido.

BONUS:  Si te casarás de noche en exteriores, sobre todo en playa, escoge por favor una noche con luna llena! mejorará notablemente el ambiente de tu boda y tendrás iluminación extra -gratis-

BONUS 2: Por supuesto siempre aconsejamos que tomen en cuenta su aniversario o fechas importantes, las que tienen más significado para ustedes deberían ser las primeras en ser tomadas en cuenta.

 

Espero que estos tips te sean de utilidad y tengas el mejor día con la persona que más amas.  Si tienes alguna duda o tienes un tip mejor escríbelo en los comentarios y te responderé en cuanto pueda.

Felíz planeación!

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5 mitos de las bodas en méxico desmentidos en el 2017

Todo cambia y cada vez más rápido y las bodas no son la excepción. Aunque es cierto que entre gustos y colores no hay nada escrito, la realidad es que cuando organizas una boda, no solamente debes tomar en cuenta a los novios o a su familia, habrán cientos de personas allí con gustos y preferencias distintas y la idea es que todos pasen un buen momento acompañando a la pareja, en el mejor de los casos, ese momento se marca en la memoria y se hace felizmente inolvidable.

Y es precisamente en las bodas donde existe una gran cantidad de mitos acerca de qué le gusta y qué no a las personas, no sabemos quien lo dijo o cuando lo dijo, pero a veces lo tomamos como ley.  Hasta hoy!, porque en el mes de Enero 2017 MercaWise   una  plataforma online mexicana  de investigación y estudios de mercado online, realizo una encuesta a 200 mujeres y 100 hombres en México entre 25 y 65 años de edad para conocer los detalles más importantes que consideran los invitados a una boda en México y con esta información derribamos 6 mitos inexplicables que teníamos en las bodas:

 

Mito # 1:  “Los invitados prefieren las bodas en la ciudad”  ya los wedding planners nos habíamos percatado de que el porcentaje de inasistencia a una boda fuera de la ciudad ha bajado radicalmente, ese 20% ya se acerca más al 10% que siempre tenemos en la ciudad.  La verdad es que según la encuesta más del 62% prefiere bodas fuera de la ciudad, siendo el destino más favorecido la playa, seguido por los pueblos mágicos.

 

Boda en Acapulco. wow que boda

Mito # 2: “Las bodas de día se disfrutan más”  un claro 75.8% de los encuestado dijo disfrutar más las bodas cuando son de noche, quizás por el clima o por la facilidad del código de vestir lo cierto es que los horarios de las bodas cada vez más se van desplazando desde el atardecer hasta la madrugada.

Boda nocturna Maria Isabel por wow que boda

 

Mito # 3: “La decoración es lo más recuerdan”  al parecer no, según el 43% de los encuestado lo que más recuerdan después de haber ido a una boda es el lugar, seguido por los alimentos (22%)  la música (14%), las flores (11%), bebidas (4%), mesa de dulces (1%).

Hacienda San Gabriel de las Palmas. Morelos

Mito # 4: “Un buen menú debe llevar filete de res” respuesta incorrecta, el 49% de los encuestado prefirió los menús de pollo, seguido por platillos tradicionales mexicanos y en tercer lugar con 17% menús con carne de res.

Rollo de pollo con confit de cítricos por Eduardo Kohlmann

Mito # 5: “Nadie come pastel en las bodas” ¿Nadie? solo el 61% de los encuestados dijeron preferir pastel de boda como postre después de los alimentos, siendo el preferido: pastel de chocolate con un 33%

Pastel Dulce Tentación por Chef Clau Rodríguez. México

No todo está escrito o es tan fácil, pero este es un buen referente de que los gustos y las percepciones están cambiando y que finalmente tus invitados estarán por y para ti ese día tan especial.

 

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La Formula más precisa para estimar cuánto costaría el banquete de tu boda

Seguramente te has preguntado ¿cuánto sería lo ideal que deberías invertir en los alimentos y bebidas de tu boda? y ya a estas alturas ya tienes decenas de cotizaciones y aún no sabes si realmente es lo que debes pagar.  Bien, créeme que no eres la única persona que le pasa eso y es algo natural por eso hoy entrevistamos a Rosa Amelia Brou, quien es especialista en servicios de alimentos y bebidas para eventos especiales y lo preguntamos:

¿es posible que los clientes puedan tener una idea de cuánto deben invertir en el servicio de catering para su boda?

Según Rosa Amelia si existe una fórmula muy sencilla que les puede ayudar a darse una idea de cuánto puede costar el servicio y tener una referencia adicional cuando vayan a pedir cotizaciones a los proveedores.

La comida en tu resta favorito + bebidas alcohólicas y no alcohólicas por 8 horas
x No. invitados + servicio

Esto es:

  • Elige el restaurante cuya comida se parece a la que quisieras ofrecer como banquete de bodas
  • Elige de su carta un menú de con entrada, ensalada, plato fuerte – u opción de buffet si es tu elección-
  • En un lapso de 8 horas una persona puede consumir en promedio  5 bebidas alcohólicas y 4 no alcohólicas
  • No te olvides de incluir el café + el postre
  • Multiplica lo por el número de invitados que quieres tener
  • y a eso le sumas el 15% o 20% de servicio que pagarías en un restaurante si llevas un grupo grande

Rosa Amelia nos recuerda que los precios de un catering de bodas no están tan alejados de la realidad del mundo de los restaurantes y la logística, personal y maniobras que se deben hacer para llevarte la selección de alimentos que pediste, con el sazón que te gusto, para todos tus invitados y que llegue a la mejor temperatura en un corto periodo de tiempo, pues requiere muchos recursos y habilidad del proveedor.

Espero que te sirva la fórmula y puedas planear mejor con tu pareja el uso de sus recursos para la boda.

Felíz planeación!

 

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3 Consejos prácticos para evitar que tu mamá o tu suegra se apoderen de tu boda

Organizar la boda es el primer proyecto que realizarán como pareja y el resultado de este “ejercicio” dirá mucho de cómo serán las cosas después de casados.  Cuando otras personas empiezan a intervenir en sus decisiones y empiezan los malentendidos o  discusiones es cuando la boda ya no es algo tan lindo y lo que quieres es que termine rápido.

 Después de 15 años de experiencia como wedding planner puedo decirte que hay dos cosas muy distintas: una, es que invites a tu madre y/o suegra a opinar o “ayudarte” con la boda y otra es que,  cambien, critiquen y dispongan de la boda según sus deseos, en detrimento de las decisiones de la pareja.
Para el primer caso, si invitas a tu mamá y/o a tu suegra a participar en tu boda, mi consejo es que les asignes una actividad:
– que decidan/participen/organicen sobre una sola actividad en particular y dicho sea de paso, que si delegas esa responsabilidad debes estar en el entendido de que no deberás quejarte o molestarte por lo que decidan, después de todo, tú les diste autorización para elegir.
– Reúnete con ellas, juntas o por separado, para hablar sobre los  parámetros de lo que te gustaría y de cómo combinaría con lo demás, hazles saber la importancia de lo que harán y de lo que esperan, así no solamente se sentirían incluidas en tu boda sino también muy cercanas a tí en este momento tan especial.
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10 síntomas de un “proveedor desastroso”

Como en todos los ámbitos de negocios, hay ciertas personas que sólo buscan hacer dinero fácil brindando servicios totalmente inadecuados y de forma poco profesional que en el sector de bodas es letal, debido a la importancia, la emotividad y sobre todo la irrepetibilidad de este evento.

 

Ahora bien, cómo podemos disminuir la probabilidad de contratar a uno, bueno, en mi experiencia y reflexión aquí van algunos tips:

 

1.- Busca proveedores especializados – o con experiencia- en bodas como la que planeas:  un proveedor especializado en bodas, sabe lo importante que es estar a tiempo y hacer las cosas bien, porque de eso depende todo su negocio.  Hay Asociaciones especializadas como ABC que agrupan a un gran número de proveedores y dan fe de sus servicios.

 

2.- Googlea su nombre y checa su reputación online, también  pídeles referencias de otras parejas que hayan tenido sus servicios, también es útil preguntar a los demás proveedores acerca de su reputación.

 

3.- Si habla mal de los wedding planners… CUIDADO!, no somos santos de la devoción de los proveedores que aplican la ley del “menor esfuerzo”,  estamos para proteger los intereses y decisiones de nuestros clientes y eso casi siempre nos hace los “policías malos”. Quienes no dudan de su calidad, no le tienen miedo a ser supervisados por nadie.

 

4.- Firma siempre un contrato, esto es vital para tu seguridad y para poder establecer tus derechos y deberes, todo lo que te ofrezcan debe ir por escrito.

 

5.- Que alguien supervise la instalación de tu boda, este es uno de los trabajos del Wedding Planner, pero si no tendrás, tienes que buscar a alguien que funja como supervisor del evento y que se dedique a verificar desde la llegada de los proveedores hasta sus productos y servicios.

 

6.- Después que los contrates, procura tener un par de reuniones antes de la boda para establecer los servicios, quien y cuando lo harán, hacer cronogramas, mapas de cómo llegar al lugar del evento y hasta un PLAN B por si algo falla.

 

7.- Pide algunas muestras de sus productos, de como se verán, o insiste en irlos a ver en un evento real, allí te darás cuenta de cómo opera, como es su presentación, puntualidad, etc.

 

8.- Menos no siempre es más, si después de investigar varios proveedores uno te da el producto/servicio mucho más barato mantén tus reservas, todos los descuentos sobre todo si son desproporcionados salen de algún lugar y generalmente dañan la calidad del servicio.

 

9.- El que mucho abarca…. la mayoría de los proveedores que se dedican a vender servicios AL POR MAYOR, muchas veces no tienen la capacidad de supervisar eficientemente a todos sus trabajadores lo que conlleva a un desorden y desinformación que puede irremediablemente dañar tu boda.  Por eso yo prefiero trabajar con proveedores altamente especializados, donde el dueño generalmente es el que proporciona los servicios que se le contratan.

 

10.- Desconfía del proveedor que te atiende para vender, pero que no asistirá a tu boda siempre debes reunirte con la persona que se hará responsable de tu evento, que te conoce y conoce lo que quieres para tu boda, haz que este punto conste en el contrato.

Espero que te ayuden en el momento de la selección de tus proveedores y eviten malos momentos…

firmaDC

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¿Necesito un Organizador de Bodas?

 

Depende….  de cómo y cuánto quieres disfrutar el día de tu boda.

Es increíble como después de 15 años me sigue impresionando la cantidad de personas que aún dudan si necesitan un organizador para su boda. Y la verdad no los culpo ¡nunca antes han organizado una!…
En las últimas dos bodas, he manejado equipos de 4 a 7 coordinadores -exclusivamente para coordinar- y parece mentira, pero a veces ¡no son suficientes!. Si los novios supieran la cantidad de actividades simultáneas que se dan en sus bodas, definitivamente este post no tendría razón de ser.
 wedding planner
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Y ¿si llueve en la boda?

 

  Si hay algo que realmente no se llevan son las bodas con la lluvia!.

Sin embargo es muy poco lo que podemos hacer al respecto!… como ven, esta primavera no sólo ha venido con lluvia sino también con granizo, como nos toco en la boda del sábado 16 de abril, de donde extraje estas fotos.

Pero bueno, al mal tiempo, buenas ideas y si te casas al aire libre en estos tiempos raramente lluviosos, te recomiendo ampl1iamente que contrates una carpa, no sólo para tus invitados sino para cubrir los accesos a los sanitarios, al estacionamiento , la cocina y pasos de meseros – si no quieres que llueva sobre tu comida –

 

En el cálculo de metros cuadrados necesarios para cubrir tu evento, sé generoso, la mayoría de los proveedores calcula la cantidad JUSTA de carpa, sin contemplar que cuando llueve hace viento y aún con carpa puede meterse el agua, también asegúrate que sean carpas con “paredes”, para que los meseros las bajen al momento de la lluvia fuerte… bajar las paredes es una última medida, porque una vez abajo no las puedes volver a subir.

No olvides pedirle también al servicio de Valet Parking que tengan  suficientes paraguas grandes para que tus invitados no se mojen al entrar o salir de tu recepción.

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