No, no puedes llegar tarde a tu propia boda

“No comprendes el sentido de la puntualidad, hasta que llegas tarde a la vida de alguien”

Anónimo

Llevo más de 15 años como wedding planner y casi 3 como oficiante de ceremonias, de una u otra manera he tenido el honor de ser testigo de más de medio millar de uniones, de parejas que apostaron todo por un futuro en común, pero hace unas semanas me tocó ser testigo del retraso de casi dos horas de una ceremonia, sólo porque a uno de ellos “se le hizo tarde“.

La mayoría del tiempo trabajo en una mega ciudad caótica, como lo es la Ciudad de México, pero eso no es pretexto, no se llega tarde al amor… y menos el primer día del resto de sus vidas.

Dagyi Rivera G.
Foto @Foubry

Como siempre digo, el momento central de toda boda es la ceremonia, es lo más importante, es donde se va a llevar a cabo la unión de dos almas que anhelan vivir y construir un futuro en común, es lo que todos están esperando, vaya la fiesta está bien, pero definitivamente la ceremonia, ES a lo que fueron.

Cuando llegas tarde a tu ceremonia de bodas, no sólo hay “molestias” en el oficiante o entre tus invitados, quizás el juez o el padre toma la decisión de irse ante tal informalidad, tus invitados lo recordarán por siempre – y si te lo harán saber por toda la vida- Pero a quien más daño hace es a tu pareja.

¿Qué significa llegar tarde a tu boda? ¿Qué no te importó planear bien las horas? ¿Qué te distrajiste con otra cosa, que era tan importante como para retrasarte? ¿Qué las personas que elegiste para estar contigo preparándote no les importa que llegues tarde? ¿O quizás es un poco de miedo y emoción que no te permitió organizarte debidamente?

Espero que estés leyendo esto y aún falte tiempo para tu boda, dejar esperando al amor de tu vida si es una herida directa al corazón, es tu cita más importante, llegar a tiempo significa que te importa, que ese compromiso lo asumes con amor y pro actividad, no es por tus papás o los suyos, ni por los invitados es por tí mismx que decides estar a tiempo.

Planea muy bien donde, cómo y con quien te arreglarás ese día, garantiza tu transportación, incluso un plan B, C o hasta D… El amor te espera… en verdad ¿vas a llegar tarde?

Tu boda en San Miguel de Allende: la mini guía wow parte I

Planear tu boda en San Miguel de Allende, es una labor de mucho detalle pero también de mucha emoción, es una pequeña ciudad colonial con una vocación artística, histórica y turística que conquista.

Dicen que San Miguel de Allende está situada sobre una cama de cuarzos que sana los corazones rotos y atrae a las personas que están pre destinadas a encontrarse… si eso no lo hace una razón ideal para hacer tu boda allí, seguramente sus paisajes, su artesanía, su arquitectura y sus costumbres son más que suficientes.

Pero hacer una boda en una ciudad Patrimonio de la Humanidad, requiere especial detalle, debes primero entender a San Miguel de Allende, su dinámica, sus reglas y cómo puedes disfrutarlas e integrarlas en tu boda sin que sea un suplicio.

San Miguel de Allende es una de las pocas ciudades en México que tiene su propio reglamento para la planeación de bodas y uso de espacios públicos que puedes encontrar en la Alcaldía local.

Las locaciones:

En primer lugar, tienes que saber que el Centro Histórico de San Miguel de Allende data del siglo XVI por lo cual la mayoría de las propiedades son pequeñas. En el centro puedes encontrar hermosos hoteles boutique, restaurantes y terrazas adecuadas para bodas de menos de 100 personas, con toda la infraestructura para realizar un evento hermoso y lleno de detalles.

Cuanto más te alejes del centro encontrarás propiedades un poco más grandes, donde se pueden albergar bodas y fiestas hasta para 200 o 300 personas, se trata de edificaciones históricas, jardines y hoteles de cadena.

En las afueras del centro de San Miguel de Allende encontrarás viñedos, ex haciendas y venues con paisajes hermosos, que por las noches pueden dejarte ver el cielo estrellado más hermoso que pudieras recordar.

El clima y temporadas:

La alborada día San Miguel de Allende

Como ya lo mencioné, San Miguel de Allende tiene diversas vocaciones más allá de las bodas, antes de agendar tu boda, te recomendamos ampliamente que verifiques el calendario local de festivales y fiestas populares.

Si quieres evitar aglomeración de personas, tráfico inusual, hoteles abarrotados, evita fechas como Semana Santa, el fin de semana siguiente al día de San Antonio de Padua a mediados de junio con el festival de los locos, el Guanajuato Film Festival a finales de julio, las fiestas patronales de San Miguel de Allende a finales del mes de septiembre y la famosa alborada y el festival de muertos a finales del mes de octubre y principios del mes de noviembre.

Igualmente, el frío en invierno y las lluvias de verano puede ser un obstáculo con los que deberás lidiar en la planeación de tu boda, pero nada que tu wedding planner y proveedores especializados no te puedan ayudar.

¿Cómo es una boda ideal San Miguelense?

Italia tiene su “Il dolce far niente” o el disfrutar de no hacer nada sin culpas, en México tenemos a San Miguel de Allende, un lugar mágico que te invita a disfrutar, a vivir lento y observar, a sentir cada respiro, cada suspiro, observar sus atardeceres, caminar por sus calles empedradas.

San Miguel de Allende, sin dudas, es la capital del slow wedding, bodas que busquen convivir muy profundamente con sus invitados y con el ambiente alrededor, disfrutar y celebrar la vida sin prisas, sin miedos a mostrar el amor, el aprecio a tus seres queridos, una boda que te inspire un futuro lleno de paz, de amor y amistades sin fin.

Es por eso que es tan importante la elección de tu locación para tu boda, una boda en San Miguel no será una boda urbana, estridente y llena de actividades que no te deje respirar… Una boda en San Miguel te conecta con tu pareja, tus amigos y tu familia, te permite celebrar la vida, el amor en un ambiente inspirador, hermoso, lleno de arte y tradición.

Incorporar las artesanías locales en tu boda, los diseños de prendas, textiles y joyas locales, así como su dulces tradicionales, recorrer sus calles en las tradicionales callejoneadas es parte importante de una celebración en tan hermosa ciudad, que le da a las bodas un toque de distinción muy especial.

En la próxima entrega, hablaremos más de las tradiciones, actividades pre y post boda, proveedores y muchos detalles más… espero que les sirva mucho esta información, si tienes alguna duda por favor escríbeme en los comentarios y personalmente te responderé.

¿Cuanto cuesta una Boda?

 Organizar una boda significa una inversión importante de dinero, y no es para menos, porque es un evento que sólo te pasa una vez en la vida y se debe festejar.  Una vez definido lo que deseas para tu boda, lo más importante es  aprender a gastar el presupuesto de forma eficiente, ¿Cómo?: priorizando.

9 consejos para una boda sin estrés


Sí! si es posible tener una boda sin estrés … Ok, tal vez no lo parezca tanto ahorita porque llevas horas enteras entre páginas de internet investigando, comparando o simplemente buscando algo que te inspire porque te sientes en un punto entre abrumada y perdida, pero aquí te digo como.

Es cierto que si no tienes un apoyo profesional para descargar estas tareas rutinarias – pero tan importantes- será más complicado, porque organizar una boda en mi experiencia profesional se requieren de al menos 220 horas de trabajo y bueno, tal vez creas que entre más se acerque el día de tu boda, más relajada estarás, bueno, odio ser aguafiestas pero es todo lo contrario!

Pero no hay porqué desanimarse, mucho es la actitud como asumas esta parte de tu vida, así que mejor es ocuparse que preocuparse.  Por eso te revelo aquí algunos consejos para que tengas una boda libre de estrés y de sorpresas desagradables:

Busca un wedding planner que pueda apoyarte en la planeación y coordinación de la boda, en el proceso verás que es la mejor inversión para que puedas disfrutar tu boda desde la planeación y no interferir con tus otras actividades del día a día.

Un mes antes de tu boda, confirma con todos tus proveedores lo que solicitaste para tu boda y asegúrate de hacerlo por escrito y si puedes, anexando fotos de las selecciones acordadas.

Con ayuda de tu proveedor de banquetes, haz un minuto a minutode todas las actividades que habrá el día de tu boda: desde la llegada del maquillista, hasta la salida de último invitado de tu boda.

Haz una lista con los teléfonos de los proveedores y sus horarios de llegada al lugar del evento para que alguien de tu familia vaya checando su llegada al evento.

Quince días antes de tu boda realiza la confirmación de invitados, lo mejor es que contrates a un tercero para que la haga -lamento decirte que a los novios nunca les dicen la verdad de si irán o no a su boda- y procura tener la lista de invitados por orden alfabético y por número de mesa listo una semana antes de tu boda.

Reúnete con tus proveedores y platiquen sobre los posibles imponderables que pueden salir en tu evento, así podrán tomar las medidas de precaución debidas y asegurar el éxito de tu boda.

Pide que las flores personales que tu y tu pareja eligieron, les sean enviadas al lugar de la ceremonia o sesión de fotos – lo que ocurra primero- por una persona que no sean ustedes, ni sus familiares cercanos.

Practiquen la entrada del cortejo y su ceremonia al menos un día antes, esto les dará mayor confianza y hará que la celebración de la boda comience ordenadamente y a tiempo.

Puedes pedirle a dos amigos o familiares, que 10 minutos antes de comenzar la ceremonia se acerquen a los invitados que aún no han entrado al lugar de la ceremonia y amablemente los inviten a tomar asiento para que la ceremonia pueda empezar.

Sólo se necesita un poco de organización y cabeza fría para ultimar los detalles de tu boda y liberarte ese día del estrés que significa ser la anfitriona de un evento de tal envergadura, así que siempre considera la ayuda de tus amigos y familiares, pero cuidado, ellos también son invitados así que no los recargues demasiado.

3 tips para hacer tu matrimonio civil aún más especial

¿Que hacer para que tu ceremonia de bodas civil sea más emotiva y especial?

En la actualidad muchas parejas sólo celebran el matrimonio civil, debido a diversas causas, porqué tienen diferentes religiones, uno o ambos contrayentes es divorciado ó simplemente no profesan una religión determinada.

            El matrimonio civil es un procedimiento más de carácter legal que espiritual, pero definitivamente es mucho más libre que un matrimonio religioso porque puedes decidir dónde y a que horas casarte, y aunque sea un Juez quien lo presida pueden incluir detalles innovadores en esta celebración  que reflejen su sentir, cultura y tradiciones.

            En este contexto, puedes además contar con la participación de sus familiares y amigos cercanos, mucho más si tienen hijos de relaciones anteriores.  Existen muchos detalles que puedes incluir en la ceremonia, como un intercambio de votos y de anillos, recibir a sus invitados con unas palabras de agradecimiento o simplemente relatándoles como se conocieron, que un familiar haga una plegaria o incluyan algún rito de matrimonio

       Entre estos ritos, cuyos orígenes se pierden en el tiempo tenemos:

  • La Unión de manos:  la cual consiste en unir las manos de los contrayentes con listones y atarlas con un nudo al final, en Irlanda se acostumbra que sean tres listones o cordones, mientras se amarra una por una se lee un deseo para los novios. 

   Todas estas alternativas pueden personalizarse aún más según el deseo y tradiciones de los novios, recuerden que es su día y merecen tener una celebración muy especial, que hable de ustedes y ¡celebrarlo en grande! 

  • Las velas de unidad:  donde los padres o familiares de cada pareja portan una vela encendida (una por cada contrayente) y después de una breves palabras donde le otorgan con esa luz toda su herencia y fuerza de su familia para comenzar esta nueva unión,  se la entregan a su hijo o hija y éstos encienden la vela del nuevo hogar, la que la pareja sostiene entre sus manos,esto es un símbolo de bendición a esa nueva unión y de creación de una nueva familia.           
  • La bendición de las rosas:   después de concluir el matrimonio civil, cada familiar e invitado a tu ceremonia, que desde el inicio se le dio una rosa, va con los novios y les ofrece la rosa con un deseo de: felicidad, paz, alegría y abundancia para la nueva familia.  La pareja toma en sus manos todas estas rosas y al finalizar da una palabras de agradecimiento.

Todas estas alternativas pueden personalizarse aún más según el deseo y tradiciones de los novios, recuerden que es su día y merecen una ceremonia a su medida, con la que se sientan bien y emocionados y por supuesto a  ¡celebrarlo en grande!.

Maquillaje para Novias: 12 verdades que tu maquillista quiere que sepas YA!

El maquillaje para novias es uno de esos puntos que como  Wedding Planners abordamos con las novias de una forma muy precisa y profesional, muchas de nuestras novias wow son de estilo natural y no usan mucho maquillaje, es más, la mayoría tiene miedo a no “ser ella misma” el día de su boda si se maquilla…

Pero hay una gran verdad detrás de esto… te maquillas para sacar lo mejor de ti, de esas 14 o 18 horas en las que todo el mundo te abrazará, te besará y querrá fotos contigo, además del clima, la bailada y todo lo demás, te puedo confesar que el momento boda es MUY INTENSO y se necesitan medidas profesionales para que estés radiante en todo momento y tus fotos sean realmente un recuerdo hermoso.

Por eso hoy decidimos pedirle a nuestra querida amiga Nayarit Contreras   make up artist especializada en novias, que nos dijera toda la verdad y nada más que la verdad en cuanto a este tema… Ella nos respondió que existen 12 verdades que cualquier maquillista quisiera que las novias supieran antes de considerarlos para su boda.

1. Conoce quien te maquillará el día de tu boda:   Así como haz trabajado en buscar los mejores proveedores para tu boda, tu maquillista no puede ser menos… Indaga sobre sus trabajos anteriores, sus recomendaciones, las experiencias de otras Novias, su book, cómo se conecta contigo al menos de platicar sobre tu día, tomate el tiempo necesario para estar segura de que es el profesional que necesitas.


   2. Si estas segura de tu look… Perfecto!, pero si no, no te preocupes un profesional del make up respetará tu estilo, preferencias y estamos en la capacidad de asesorarte para lograr resaltar lo mejor de tu rostro, sin dejarnos llevar por la moda o las tendencias porque lo ideal es  mantener un estilo atemporal adaptado a tu color y forma, dependiendo por supuesto de la hora de tu ceremonia y el clima.

“Limpiar, tonificar e hidratar, 3 pasos básicos que tu piel agradecerá siempre”

 3. Tu mejor aliado es el AGUA…  hidratarse aunque suene cliché, es el secreto de un gran look. Antes que preparar colores, formas, o ver tendencias y estilos nosotros los maquillistas morimos por trabajar en  pieles hidratadas, joviales , tersas perfectas!… llevar la rutina de 3 pasos es básico para un look perfecto.
 

4. Para pieles delicadas:   Un maquillista profesional tiene las herramientas para ayudarte, tendrá los productos esenciales para lograr tu look ideal ese día tan especial: desde hidratantes, primers, bases, polvos según tu tipo de piel. Por eso es tan importante la prueba de maquillaje, para que conozca no solo tus gustos y detalles de la boda, sino las necesidades de tu piel.

5. ¿Eres alérgica?  ojalá que no! pues algunos cosméticos aunque sean de renombre o muy posicionados en el mercado “beauty” pueden llegar a causar alergias en la piel, comezón, o rojeces, para ello es importante “hacer prueba de maquillaje” al menos 3 meses antes de tu boda, no lo dejes a  última hora, ya que si resultas alérgicas tendrás los tiempos para correr
   con tu derma!

6. Queremos ver tu  vestidosaber si tiene escote y que tipo, ya que debemos emparejar tonos, dar luz, incluso volumen o ese toque de “shimer” que tanto gusta, regálanos una foto de tu escote te prometemos que no se la mostraremos a nadie!!…

 7. ¿Qué técnica es la mejor? existe el tradicional aplicado con brochas y pinceles o el famoso “ aerógrafo” los dos son garantía de resistencia y durabilidad solo que podríamos escogerlo cuando sepamos el clima y locación que tendrás para tu boda, además de  tipo de piel, inclusive tu presupuesto, también se pueden combinar las técnicas resultando de cualquier forma la ideal para ti.

8. ¿Qué pasa si lloras? no te preocupes no pasará nada, podrás llorar, sudar, si tienes un maquillaje profesional nada deberá moverse,  los productos que usamos son 100% a prueba de agua,  incluso existen productos que crearán una capa impermeable en tu piel y esto te dará extra tranquilidad por tu maquillaje:  podrás abrazar y besar a tus invitados, eso sí,  quizás si tendrás que retocar tu labial después de tomar los alimentos principales.

 9. No se caerán tus pestañas:  no te preocupes, dentro de un servicio profesional de maquillaje utilizamos adhesivos libres de látex e hipoalergénicos garantizando una buena adhesión y resistencia a las emociones más intensas y profundas que sentirás ese día: si gustas pudieras terminar tu celebración en la alberca y estarás increíble como cuando empezó la ceremonia.

10. No pareceré un fantasma con la base: ¡NO! para nada, los maquillistas profesionales  buscamos siempre unificar tu tono natural no te preocupes no quedarás ni mas clara ni mas morena, será el tono ideal cuidando de que no reflejan la luz de las cámaras que sabemos que es una de las preocupaciones más grande que tienes,  ese famoso “efecto donita bimbo” no sucederá jamás.

 11. Cuidado con los retoques: asegúrate que si lo haces tengas a la mano los mismos tonos, y que tu polvo sea translucido SIN Factor de protección solar ya que podrías crear el efecto “fantasma” en la fotos: la mejor opción ti tienes piel extra grasa serán las hojas de papel de arroz absorbentes de grasa que puedes conseguir muy fácilmente.


 12. Algunos profesionales te ofrecerán servicios extras o serán incluidos en los paquetes, revísalos bien, pon atención a las cejas, depilaciones así como blanqueamientos de zonas especificas como las axilas, es un día muy especial, vale la pena consentirte, recuerda que 
el uso de ciertos desodorantes o la falta de exfoliación tienden a manchar tu piel tornándola más oscura de lo normal… tómalo en cuenta.

Ahora que ya conoces estas 12 verdades, ¿que vas a decidir para tu boda?, contacta a Nayarit si aún tienes alguna duda o si quieres conocer mejor su trabajo:
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Para nosotros como wedding planners lo principal es tu tranquilidad y asegurar que cada foto sea un tesoro para ustedes y su boda el MEJOR MOMENTO de sus vidas -solo hasta ahora- 😉  Coméntanos abajo que quieres para tu boda…


7 consejos para organizar tu boda en la playa sin estrés

Las bodas en la playa son de nuestras favoritas!… no sólo porque ocurren en un lugar relajado y el mood vacaciones reina en todos los invitados, sino que también nos encontramos con paisajes hermosos y una gastronomía exquisita en un entorno verdaderamente paradisíaco.

Pero bueno, toda boda en la playa de ensueño requiere también de mucho trabajo y planeación, cuidado de los detalles, porque el ambiente relajado no alcanza, una boda siempre será una boda y necesita atención y encargarse de varios detalles además al ser fuera de casa debes considerar varias situaciones como que tendrás que viajar al menos un par de veces para escoger la locación y los proveedores, hacer pruebas y trabajar con tu equipo logístico en el destino.

Además de esto, hoy quiero compartirte estos 7 consejos imperdibles para organizar tu boda en la playa libre de estrés

1.- Busca un wedding planner que pueda ayudarte y que se conecte con la idea de boda que tienen en mente, buscar a un profesional siempre es una buena idea, te permite contar con consejos y la experiencia de haber hecho decenas de bodas y de haber trabajado con anterioridad en estos lugares, investiga bien y en la entrevista hazle todas las preguntas necesarias hasta estar seguros que es la persona correcta para apoyarlos.

2.- Haz un plan de visitas antes de cada viaje, tu planner será esencial para eso, en los destinos los horarios de trabajo pueden ser distintos y tu tiempo muy limitado,así que procura ir con una agenda para que el viaje sea muy productivo.

3.- Empieza por la ceremonia: quién los casará y que requerimientos necesitan es una de las primeras cosas que tienen que atender, procuren apartar las fechas y formalizarlo más pronto posible para continuar con la planeación.

4.- La locación:Antes de lanzarte al destino te aconsejo que hagan primero una búsqueda exhaustiva por internet, con ayuda de tu planner pueden ver las diferentes opciones pero lo más importante es que decidan un estilo de boda y el lugar ideal, pueden haber cientos de locaciones sobre todo en los destinos de boda más socorridos… Así que ir con un concepto armonizado es lo mejor al momento de conocer las locaciones.

5.- Temporadas: Si hay algo que deben evitar a toda costa son las temporadas altas vacacionales y/o fechas de fiestas locales muy concurridas, eso puede hacer de la operación de tu boda una verdadera pesadilla… Incluso si buscas un fin de semana largo,procura hacerlo con suficiente tiempo para que construyan sus planes a, b y c…  También es importante que conozcas, si es de un local mucho mejor, la temporada de lluvia, huracanes, mosquitos o cualquier acto natural que pueda ser un reto para tu boda.

“Una boda siempre será una boda, aunque sea en la playa, necesitas enfocarte en muchos detalles para crear una experiencia realmente memorable para todos tus invitados” 

Dagyi Rivera González

6.- Escoger el código de vestir –y calzar-  adecuado, no sólo para tus invitados sino para ustedes también, entre más cómodos estén más disfrutarán su evento y sus amigos y familiares estarán felices.  Elijan su atuendo una vez que tengan cerrada la locación y la fecha de la boda, así estarán más que seguros que elegir para ese día tan especial.

7.- Una vez que tienes el marco de tu boda, permítanse imaginar… cómo quieren vivir ese día,como transcurrirá, qué quieren compartir con sus invitados, este ejercicio les dará una mejor idea de qué tipo de servicio y alimentos van a requerir, cómo será el entretenimiento que requieren, las bebidas, cuánto durará su boda y si van a requerir actividades previas o posteriores para disfrutar al máximo con todos sus invitados.

Recuerda que tu boda no inicia el día que decidieron casarse, sino el día que comenzaron a planear toda esta aventura para ustedes, sus familias y sus amigos, diviértanse en el proceso que es una vez en la vida… 

7 tips de bodas para novias y novios muy ocupados

Para planear una boda cuando estás muy ocupado vas a necesitar de las mejores estrategias y equipo de trabajo para evitar a toda costa de que la boda se transforme en algo estresante y abrumador.

Afortunadamente en WOW creemos que todas las parejas pueden planear sus bodas y disfrutar del proceso aún teniendo agendas muy apretadas. 

Son más de 900 bodas que hemos cocreado con novias y novios grandiosos y como tu con agendas muy apretadas y horarios de trabajo irreales, pero aún así te garantizamos que organizar tu boda será una de las actividades más divertidas que harás – e incluso extrañas cuando termine-

Y como sabemos que tienes prisa y tu tiempo vale oro, para ti y para nosotros, aqui van sweet & short estos 7 tips para organizar tu boda en poco tiempo:

1.- Decidan cómo quieren que sea su boda ASAP:  Si ya se comprometieron, tomen una noche para ir a cenar y platicar y decidir sobre: 
                – Día y hora de la boda.
                – Ciudades que más les gustaría para su boda
                – ¿Una boda grande o una petite?
                – ¿Formal o casual?
                – Trabajen en su lista de invitados completa: no hay forma de  avanzar si no la tienen en excel con nombres y datos completos.

2.- Contraten un Wedding Planner: FYI si no tienes tiempo en tu agenda para agregar 300 horas más de trabajo ¡necesitas ayuda! aquí te decimos  como seleccionar al Wedding Planner que mejor se ajuste a ustedes y su boda

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3.- Crea una dirección de email sólo para la boda:  esto te permitirá tener toda la información y las conversaciones en un sólo lugar, si es en el ecosistema Gmail mucho mejor, porque además podrás compartir hojas de cálculo – que abundarán en tu proceso de planeación- documentos, calendarios con recordatorios que serán muy útiles. Recuerda descargar la aplicación a tu teléfono para que estés al tanto cuando tengas que tomar decisiones rápidas.

4.- Creen un calendario de trabajo conjunto:  primero con tu wedding planner, que indique los deadlines para cada decisión, quién debe hacer qué y sobre todo con un manejo de recordatorios,  luego establece uno con tu pareja para las citas en conjunto y los pagos… recuerda también incluir uno con las personas que participarán en tu boda: damas, padrinos, papás etc.

5.- Designen una noche en pareja para hablar y decidir sobre su boda: Si sus agendas no coinciden mucho, este paso es vital, un “miércoles de bodas” después de una cenar, reúnanse para checar los presupuestos, leer contratos, hacer un listado de preguntas y todo lo que requieran para avanzar en su proceso de planeación. 

6.- Designen una noche para reunirse con su Wedding Planner:  y eventualmente con los proveedores de su boda, tu “martes de planning” Concentrarse en un día a la semana les permitirá organizar mejor sus agendas y tiempos, prever opciones para aprovechar mejor las reuniones.  Para el éxito de esta estrategia es necesario que tu wedding planner te envíe minutas antes de cada “día de reunión” y que te provea de un sistema de trabajo con el cual tu y tu pareja puedan llegar mejor informados a la reunión para tomar las mejores decisiones.

7.- Contrata proveedores profesionales que ya hayan trabajado juntos: y este es un gran secreto en el sector, cuando el planner y los proveedores ya han trabajado juntos con anterioridad, te garantiza que conocen sus formas de trabajar, puedes checar con cada uno la opinión que tienen del otro, las juntas y reuniones son más rápidas y fluyen mejor, la comunicación es clara y precisa:  todo lo que necesitas para que tu boda fluya a tu favor…

Espero que estos 7 tips te ayuden a planear la boda que desean, en el tiempo que tengan disponibles sin sacrificar de más su tiempo libre y que verdaderamente disfruten este proceso, porque tu boda no empieza el día que decidieron, sino el día que comienzan a planearla.

Si tienes otros tips que te han funcionado, por favor compártelos con nosotros abajo en los comentarios!, queremos saber de ti… 

3 tips ultrasecretos para que los nombres de las mesas de tu banquete sea un éxito

La organización de tus mesas y la lista de invitados es uno de los temas de la boda que puede ser más estresante y retador, pero es parte del éxito de la experiencia de tus invitados a la boda – y tu propia tranquilidad al no tener a tu madre encima toda la noche preguntando donde sentaste a tu tio Pepe- 

“Las mesas organizadas a tiempo con una lista de invitados a prueba de errores puede ayudarnos a crear una experiencia romántica y emotiva para cada uno de nuestros invitados, colocándole nombres especiales a las mesas en vez de simples números es como si llevaras a cada uno de tus invitados en un viaje mágico… Cada mesa puede representar un momento importante en su relación y pueden compartirlo con todos.”

Pero hay algo que no podemos olvidar y es que la identificación y organización de las mesas del banquete de boda es un tema de logística también, recuerda que decenas de meseros y coordinadores necesitan saber el orden exacto de las mesas para llevar a cabo sus tareas y que el servicio fluya sin contratiempos.

Así que teniendo en cuenta lo anterior voy a compartirte 3 tips ultrasecretos que usamos en WOW para que tengas las mesas con los nombres que significan algo especial para ustedes y que no se trastorne el servicio ni la gestión de entrada de los invitados:

1.-  Establece primero con tu wedding planner o coordinador de banquete el croquis de las mesas:  primero lo primero, las mesas tienen que ubicarse a razón del espacio disponible, para eso se hacen las mediciones en el lugar y se establecen los pasillos de circulación y servicio. Una vez teniendo este dato, en una herramienta gráfica se traza la distribución de las mesas, la cual debe estar planeada para la mayor comodidad de los invitados y la fluidez del servicio

2.- Aunque elijas nombres, asígnales también un número:  y este es el gran secreto de cómo mantener un servicio de alimentos y bebidas de primera sin tener una numeración de las mesas: Una vez que tengas el croquis enumera las mesas en forma secuencial y lógica puede ser: en linea recta o zig zag, son los patrones de numeración más comunes… Una vez que los tengas enumerados, asígnales los nombres que han escogido.

3.- Organiza tus nombres por orden alfabético:  otro tip importante para no perdernos cuando lleguen los invitados, los nombres que escojan para sus mesas deben estar ordenados alfabéticamente en concordancia con el número secuencial de las mesas.  Sabemos que esto puede no ser divertido, pero te aseguro que será un éxito tu boda.

El paso siguiente es que compartas con tu wedding planner tu croquis y asignación de nombres de las mesas y la lista de invitados con sus respectivos nombres de mesa para que hagan los arreglos pertinentes  y ¡QUE NADIE LOS MUEVA! 

Nuevas propuestas foodies para banquete de bodas: Comida confortable y gourmet para tu boda

Los banquetes para bodas están cambiando… ahora saben que las novias y novios quieren algo delicioso para sus bodas pero que no sea pretencioso ni difícil de comer.

Ayer asistí al #unicexperience donde reconocidas casas de banquetes de México se dieron cita para deleitarnos con sus propuestas para esta nueva temporada de bodas y la verdad muchos robaron nuestro corazón y paladar!

 

¿Qué encontramos en este súper evento? pues propuestas gastronómicas muy padres:  mucho sabor, combinaciones de texturas, cocciones lentas,  ingredientes balanceados pero sobre todo en presentaciones fáciles de comer en dos o tres bocados.

La reinvención de platillos clásicos como el pulpo a la gallega por la cocina de Foresta, las empanadillas de cordero y gel de menta por banquetes Eduardo Kohlmann  y el atún teriyaki de banquetes Susana Palazuelos fueron sencillamente espectaculares…  Santi Palacios no desatinó con las deliciosas croquetas de jamón serrano y su crujiente dulce de foie gras y Kuchen con su won ton de chicharrón prensado.

Una noche de mucha creatividad, de sabores, música a cargo de nuestro querido V. B Music y un ambiente sin igual en el Jardín Ponsá de Foresta que disfrutamos muchísimo y que esperamos que sean de tu gusto también, en esta reinvención de la cocina para banquetes en México.